辣椒炒大肠的家常做法，辣椒炒大肠的家常做法窍门

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本文目录

1. 青椒炒大肠的做法做法做法
2. 炒肥肠王刚
3. 辣椒炒肥肠做法南昌

青椒炒大肠的做法

1、准备原料
：猪大肠两条  、窍门青椒4个 、辣椒辣椒干辣椒，炒大肠的炒大肠八角，家常家常生姜 ，做法做法陈皮，窍门花椒
，料酒 ，酱油，盐 、葱花和蒜片。

2、首先将肥肠洗净
，水中加入干辣椒 ，八角，生姜，陈皮，花椒，料酒，酱油 ，盐，炖煮30-40分钟。

3、把煮好的肠子捞出，沥干水 ，切成小段。青椒洗干净，切成小块，装盘备用。

4、锅中放油 ，肥肠煸炒出油后，加入葱花和蒜片姜丝等佐料继续炒。加入青椒翻炒，要大火翻炒 ，如果水分炒干了就略微加些水，防止糊了粘锅。

5、最后待青椒椒完全熟了，再加入些蒜末和葱末，起锅。

炒肥肠王刚

食材：大肠、老抽、生抽、料酒 、盐、白糖、耗油 、豆豉、小米椒、香葱、生姜 、玉米淀粉 、花生油、蒜瓣 、八角。

做法：

1、大肠买回来加面粉和盐，用手搓洗，大肠还要翻面清洗  。

2 、锅里放入冷水放大肠，八角3个，生姜6片，料酒8克
，水烧开捞去浮末，把大肠捞出用自来水冲洗一下控水
。

3、大肠切一厘米长的小段  ，生姜切丁，蒜瓣切丁
。

4 、大肠放入碗里加老抽6克 ，生抽5克，盐6克，白糖2克
，耗油10克 ，豆豉18克
，油8克
，玉米淀粉搅拌均匀。

5
、盖上保鲜膜 ，放入蒸锅，大火烧开蒸15分钟，加入小米椒和香葱。

6、锅里倒油烧热 ，浇一点在小米椒和香葱上 ，剩余的浇在大肠四周即可 。

辣椒炒肥肠做法南昌

食材:辣椒200g ，大葱30g，香菜10g ，食用碱2g，老抽10ml  ，料酒10ml，食盐3g
，鸡精2g，白醋10ml

步骤：1

用流动的水洗肥肠  。

步骤：2

把辣椒 、大葱和香菜切好。

步骤：3

锅内放水，烧开。

步骤 ：4

放入肥肠，小火煮10分钟，捞起沥干 。

步骤：5

准备好白醋  。

步骤：6

准备好一勺食用缄，全部放入肥肠中。反复搓洗肥肠所有的不好的味道就全部洗除了咯！再把肥肠切成块！

步骤：7

另起锅内放油，烧热。

步骤：8

放入大葱爆香。

步骤：9

再放入辣椒，翻炒。

步骤：10

再放入切好的肥肠。

步骤 ：11

加入老抽、食盐和鸡精。盖上锅盖焖一下即可出锅 。

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